酸梅汤|Syrup Of Plum

原料

乌梅(Dark plum): 40g, 山楂(Hawthorn): 15g, 陈皮(Dried orange peel): 5g, 甘草(Liquorice): 2g, 桑葚(Mulberry): 5g, 洛神花(Roselle): 5g, 冰糖(Crystal sugar): 自由选择, 水(Water): 2L

步骤

1材料准备完成后用清水洗净备用,主要是除去药材上的一些灰尘。

2洗净后加入2L清水浸泡半小时,有助于软化药材更好煮出味道。

3直接开煮,大火煮开后用小火继续煮,按照个人口味加入适量冰糖,待冰糖溶化后盖上盖子焖半小时左右即可。

4放入冰箱冷藏口感更好

5所需要的药材均可在药房或者超市买到哒, 要喝的时候撒上一点桂花好好喝哒,生津止喝。 于是,我拥有了一个完整的夏天。


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