大米: 1 1/4杯， 猪肉: 50g， 猪肝: 20g， 烤鸡腿: ?1只， 姜丝: 少许， 葱花: 少许
1大米洗干净 泡30分钟
2加点盐，油拌匀，加1 ¼杯的水，大火煮5分钟转中火再煮2分钟
3猪肉和猪肝加点姜丝，盐，油，生粉拌匀，均匀铺开在饭表面，继续中火煮4分钟
4转小火煮4分钟，熄火焖5~10分钟，撒上葱花，铺上鸡腿即可