猪肉: 辣椒， 番茄: 蒜， 各色青椒: 料酒， 湖南剁辣椒: 黄瓜
1肉切条，放入碗中用盐，酱油，醋，料酒，蒜末，姜末等腌制
2配菜切条，油开后，倒入，翻炒，放盐，酱油
3油开后放入蒜末，闻到蒜香时把腌制已有30分钟的肉倒入翻炒成白色，再加点剁辣椒翻炒即可，做好倒入第二步中做好的配菜，把肉和菜一起炒