冻魔芋鸡翅

原料

魔芋: 1盒, 姜: 3片, 葱: 几大段, 生抽: 适量, 酱油: 一点, 鸡翅: 8个, 冰糖: 一小块, 蜂蜜: 一勺, 油: 适量

步骤

1把魔芋冻起来,冻魔芋的蜂窝状结构更容易吸收肉汤里的味道,口感也更好吃

2鸡翅两面顺着骨头方向划一刀,比较入味

3油煎鸡翅,至两面稍微变色,不要来回翻

4把全部调料全放锅里,如果没有没过鸡翅就加点水

5大火沸腾,小火闷熟,最后大火收汤


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