中筋面粉: 500克， 水: 350克， 酵母: 5克， 猪肉馅: 400克， 白芝麻、葱、姜、调味料等:
1 1.将酵母用温水化开，加入面粉中和成团，面团和的软一些。盖保鲜膜进行醒发。
2 2.猪肉馅根据自己的口味加入葱花，姜末，酱油，料酒，花椒面，耗油，香油，盐等进行调制，混合均匀备用。
3 3.醒发好的面团。
4 3.醒发好的面团分成大约70克一个的剂子。
54.将分割好的剂子逐个按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
65.包入提前准备好馅料。
76..收口捏紧，收口朝下按扁。
87.15克水加入一勺酱油，再放入少许面粉调和成粘稠的面粉水。
98.将调好的面粉水涮在面饼表面。
109.粘上芝麻，码入烤盘内。
1110.送入预热好的烤箱(家宝德HBD-6002)内，180度40分钟左右，表面金黄上色即可出炉。
12外表酥脆内心柔软，肉香、芝麻香还有面饼的酥香在口中弥漫开来，那叫一个过瘾。