田园培根披萨包

原料

高筋面粉: 60克, 鸡蛋: 30克, 牛奶: 110克, 盐: 1.5克, 细纱糖: 10克, 黄油: 15克, 干酵母: 1.5克, 番茄酱: , 甜玉米粒: , 秋葵: , 培根: , 马苏里拉干酪碎:

步骤

1混合鸡蛋、牛奶、盐、细纱糖、高筋粉、干酵母,启动面包机生面团模式后,15分钟加入黄油。

2 90分钟结束生面团程序,面团基础发酵完成,取出分成四份,滚圆静置15分钟松弛面团

3将面团在三角形纸托从中央向四周平展开,做成薄底厚边状,用叉子在饼底叉小孔

4饼底涂抹番茄酱,再铺撒一层马苏里拉奶酪碎

5秋葵焯水后切段,和玉米粒一起放入平底锅烘干水分,在芝士碎上铺撒玉米粒、秋葵和培根

6最上面再撒一层马苏里拉奶酪碎

7烤箱200度预热后,中层上下管200度烘烤15分钟


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