鸡蛋: 2个， 温水: 蛋液的1.5倍， 其他味道在成品后再放:
1准备透明量杯！饮水杯
2陶瓷大碗，做水蒸蛋更适合
3搅拌鸡蛋，倒入透明杯，按比例准备温水
4先加鸡蛋，在轻轻顺方向导入温水，一边倒水，一边轻轻搅拌。
5尝试去除蛋液内气泡。
6盖上保鲜膜，注意用筷子中间开小孔，小心保鲜膜，别贴到蒸锅底。
7上锅蒸，定时10分钟，注意看水蒸蛋的变化！
8加入固态的“板油”，看它慢慢融化在鸡蛋中，再加酱油。媲美大厨房做出的完美水蒸蛋完成！
9就是这样的！
板油，固态油。是温州一带的烧菜油料。我不知道普通话叫什么