猪绞肉: ， 胡椒粉: ， 四季豆: ， 饺子皮: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 料酒: ， 蚝油: ， 盐: ， 五香粉: ， 鸡粉: ， 麻油:
1猪绞肉用胡椒粉、生抽、料酒腌制
2四季豆摘去两头，开水烫过，过凉水
3在烫过的四季豆上撒些盐，稍微搓一下剁碎，挤出多余水分，与麻油搅拌
4葱、姜切末
5把四季豆末和肉末加在一起，加葱姜末、蚝油、盐、五香粉、鸡粉拌匀
6包饺子，滚水下锅，中间加二次水，出锅即可