鸡翅焖饭

原料

翅根: 两只, 娃娃菜: 半颗, 胡萝卜: 适量, 黑胡椒碎: 适量, 蒜瓣: 两瓣, 淀粉: 一小勺, 白糖: 一小勺, 酱油: 两汤勺, 耗油: 一汤勺, 料酒: 一汤勺

步骤

1我用的是翅根,去骨待用(可以用翅中,鸡腿)

2蒜弄成末,加入所有调料

3给它们做个马杀鸡,鸡肉本身很好入味腌制15-20分钟即可,你也可以多腌一会(对了,鸡皮朝上为了更好入味)

4腌制鸡翅的空档可以处理娃娃菜和胡萝卜。

5大米洗净加入适量水(废话)轻铺上蔬菜,然后再铺腌制好的鸡肉。汤汁也要倒入(精华啊!!!)不用搅拌,这样就可以了,接下来就是坐在沙发上流哈拉子(¯﹃¯)

6蒋蒋蒋~终于好了,感觉像是等了一个世纪,在沙发上哈喇子完全止不住,满屋子都是香气啊

7给我一碗鸡腿饭,十包辣条也不换!

8我是出了名的不爱吃米饭的人,也是吃光了,最后剩下的居然是一块肉,实在是吃不下去了,蔬菜好甜,鸡肉好嫩,米饭则吸收了他们全部的精华

小技巧

是不是发现我没放盐?原方子也没放盐,这个咸度够了,可以自己搭配一个小菜。我用的酱油也是@凤凤和燕燕推荐的薄盐酱油,这款酱油甜甜的,不咸。嗷嗷,再次感谢凤凤和燕燕。方子略微改动,真的是好好吃。姆哈哈哈


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