原料
鸡蛋: 1只， 虾: 2只， 卤肉: 随量， 蒜: 2瓣， 葱: 随量， 酱油，沙茶酱，辣椒酱: 随量， 虾子面: 1个
步骤
1材料集合，卤肉是妈妈做的，怕胖所以量少，没卤的肉片也行。 虾干是老家特产，稍微泡个十分钟。 面用的虾子面。 沙茶酱不好化开，先把酱料混合搅匀。
2开水下油，盐煮面，不用完全煮软，大概六七分就可以了，因为还要焖炒。
3沥干备用。
4炒料，鸡蛋可以吸收其他材料的味道，最后把材料拨一边再放鸡蛋炒。
5放点水煮一会，水也可以用煮面的水，是，和煮意粉同个道理。
6丢面下去炒，让面吸收汤汁，下酱料，最后放葱段。
7来，开吃！
