原料
虾: 一斤， 咸蛋黄: 四个， 蛋白: 随意， 蒜末: 随意
步骤
1虾开背去虾肠，本狸这次买的九节虾，个头不太大，壳也较硬，用普通沙虾更好。
2咸蛋煮熟，取蛋黄，弄碎。如果能买到现成的咸蛋黄更方便，可惜我家附近没买，剩下的蛋白吃了好几天╮(￣▽￣"")╭
3炸虾。作为孤寒鬼，我都是把锅子斜斜放来炸东西，炸虾的油非常香哦。＊千万记得把虾擦干水分，不然毁容就是片刻的事，我就被喷了好几下T.T
4热锅冷油，把咸蛋黄炒开直到黄得冒泡泡↖(^ω^)↗，倒蒜末，放炸好的虾拌匀。根据蛋黄咸度来调味哦～我家的蛋黄不咸，最后还是下了点盐。
5乘盘后我喜欢洒些蛋白在上面增色，大家也可以自由放点辣椒或是九层塔哟！
