红烧肉

原料

鸡蛋: , 五花肉或者排骨: , 生抽老抽: , 冰糖: , 葱姜蒜: , 花椒: , 桂皮: , 八角: , 香叶: , 小茴香:

步骤

1鸡蛋上用回形针戳小洞,滚水煮八分钟后出锅,冷水冲洗至常温,去壳

2五花肉加料酒和姜焯水(冷水)

3出锅后把水沥干,锅里加油翻炒姜蒜和干辣椒,出香味后倒入排骨,炸至金黄,出锅,炒糖色

4加生抽老抽翻炒后加热水,没过肉后,加香料,大火烧开后加入鸡蛋,盖盖子转中火慢炖

5汤汁变少后转大火,加蜂蜜翻炒,收汁


相关菜谱

  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉
  • 红烧肉