东菱面包机の标准面包

原料

高筋面粉: 250克, 奶粉: 10克, 黄油: 25克, 白砂糖: 30-40克, 鸡蛋: 一只, 水: 120ml, 盐: 2克, 高耐糖酵母: 4克, 葡萄干: 适量, 提子干: 适量

步骤

1用电子秤称好所有需用的配料

2把配料按照 水-鸡蛋-盐-糖-面粉-酵母 的顺序全部放入面包桶中,盐糖要对角放;当放完面粉后,挖一个坑,酵母要放在面粉坑里然后直接关上盖子,启动程序1(标准面包)机器默认的就是中度上色,重量是750所以只要直接按启动键即可

3在机器和面期间,倒入奶粉还有黄油即可~

4第一次搅拌时就已经可以把葡萄干等一起放进面包桶进行搅拌,不用太担心,出来的口感挺不错的

5当所有配料都放进面包桶后,就可以收拾东西安心做自己的事啦,等待大约2个多小时后就可以坐等面包出炉~不需要提前几分钟断电,因为等面包出炉后,在等凉的过程中,表皮会自然变软,不用担心会太硬~


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