羊排: 一小扇， 蒜: 2瓣， 细葱: 2根， 胡萝卜: 1支， 小杏鲍菇: 2个， 盐: 适量， 酱油: 三勺， 蜂蜜: 两勺， 五香粉: 两勺， 沙茶酱: 适量
1一小扇三到四根羊排，凉水泡水一晚上，置换血水，中间换水两到三次， 泡好的羊排水控干，用刀从中间划开，不切断使羊排分离。
2整个羊排用料酒、葱姜腌制五分钟，然后捞出羊排，用盐正反面摸均，
3酱油（味极鲜）三勺，五香粉2勺，蜂蜜两大匙，可少放一点沙茶酱（没有可以不放）。以上混合均匀，涂抹到羊排上，胡萝卜切块，杏鲍菇手撕成条，洋葱半个切成丝，一起腌制10小时左右
4空气炸锅160度20分钟，反面160度20分钟，基本就可以了，如果觉得火候轻可以170正反面各加烤五分钟