阿胶: 500g, 即墨老酒: 750g, 炒熟黑芝麻: 500g, 和田大枣切片: 500g, 枸杞: 100g, 冰糖: 250g, 核桃仁生的即可: 500g, 玫瑰酱: 一瓶
1提前准备好的辅料,一定要干的。不能有水分。阿胶可提前一天用黄酒泡上。也可到药店打成粉末。大火将黄酒烧开。倒入冰糖,冰糖溶化,小伙慢熬,不停搅拌。防止糊锅!熬到阿胶挂旗!
2将辅料放入不停翻炒,所有料被包裹住即可。
3盒子内涂抹香油,以防粘盒子!开盖凉透即可!
一斤阿胶可出5斤左右阿胶膏。一天一片到两片即可。 阿胶粉一定到药店专业机器打磨。不要用自家豆浆机、料理机打磨。