纹哈: 800g， 葱: 少许， 姜: 少许， 老酒: 2勺
1姜切丝备用
2葱切段备用
3纹哈洗净备用
4油下锅，放姜，葱头，煮喜欢辣的朋友可以放干辣椒，出香味，下纹哈，翻炒，等纹哈开了下盐，料酒，鸡精，葱，起锅就可