西兰花（花菜）: 200G， 四季豆（豇豆）: 200G， 紫甘蓝（原白菜）: 200G， 胡萝卜: 100G， 玉米: 100G， 黑木耳: 50G， 梅干菜: 50G， 新鲜香菇: 100G， 干香菇: 50G， 白胡椒: 适量， 十三香: 适量， 香菇酱（粉）: 适量， 芝麻油: 适量， 盐: 个人口味决定， 野山椒: 适量， 姜: 50G， 面粉: 1KG
1西兰花去根留叶切0.5CM丁 其余所有材料剁碎待用越碎越好 野山椒和姜碎同放 香菇和豇豆碎同放 胡萝卜圆紫甘蓝玉米同放 梅干菜黑木耳首先炒好出香晾干待用
2热锅下油三汤勺至少，四季豆香菇3分钟至金黄色，西兰花3分钟，姜末野山椒1分钟，紫甘蓝胡萝卜玉米3分钟，黑木耳梅干菜炒匀3分钟，加盐调味炒匀。 所有菜盛好加入梅干菜后稍凉加入以下调料： 十三香、白胡椒、芝麻油 搅匀后待凉了就可以包饺子了。
3饺子皮周围沾水比较好包 煎饺的味道非常棒