凤爪: ， 胡萝卜: ， 大葱: ， 洋葱: ， 白酒: ， 料酒: ， 姜: ， 青红椒: ， 白醋: ， 芹菜: ， 八角: ， 花椒: ， 冰糖: ， 盐: ， 野山椒:
1食材：凤爪、胡萝卜、大葱、洋葱、白酒、料酒、姜、青红椒、白醋、芹菜、八角、花椒、冰糖、盐、野山椒
2在水中加入花椒、八角、白醋、白酒
3待水烧开后再加入盐和野山椒搅拌均匀，放凉备用
4准备一锅沸水，把洗净的凤爪放入锅中
5加料酒煮熟，沥干冷却备用
6将芹菜、姜（片）、胡萝卜、洋葱（片）切好放入熬好的泡椒水中，加入青红椒和冰糖，最后加入煮熟的凤爪搅拌均匀，浸泡1-2天，泡椒凤爪就做好了
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