兔子: 半只， 土豆: 一个， 香芋: 半个， 洋葱: 半个， 红椒: 两个， 干辣椒: 若干， 花椒: 若干
1备料，兔子切块～小一点好入味，土豆、香芋切条（可随意搭配自己爱次的素菜），红椒、洋葱切块，切条都无所谓
2油炸小素菜！依次炸～凉油入锅即可，容易控制
3讲炸素菜剩的一些油留在锅里，放入花椒爆香，放兔子炒，炒到水分没辣么多放辣椒。能吃辣的就尽情多放吧～同时加入盐、一点糖、一点生抽，继续炒。炒出红油，兔子变色。
4就像这样婶儿的就行，如果喜欢干的就多炒一下
5兔子盛出，炒小小配菜。洋葱和红椒，断生。放进刚炸的素菜，加盐、鸡精。（没用特别的干锅调料，其实辣椒炒的久了就很好吃很好吃了～，如果大家有放入也可，看心情咯）
6最后，加兔兔翻一下就可以出锅了～一个人这一盆能吃好几次???