原料

番茄: 2个， 青椒: 一个， 洋葱: 一个， 牛肉末: 半斤， 西兰花: 四分之一颗， 蘑菇: 3、4颗， 意面或通心粉: ， 马苏里拉芝士:

步骤

1洋葱切丝或丁，其他蔬菜切小

2番茄横切三片留做装饰，其余切丁

3锅里少油，入一半洋葱（我赶时间随便切了下）炒香，入肉末继续翻炒，炒至牛肉末无油，然后倒出备用。

4起油锅（少油）倒入剩余生洋葱，炒至香味溢出，再入番茄丁继续翻炒。加少许盐，一点点糖，让番茄起沙后加水大火沸起后，倒入其余蔬菜及加入之前的牛肉末小火慢炖。收汁后加入已经煮好并过凉水的意面

5给小朋友准备的字母意面

6收汁后

7铺上之前准备好的番茄片做装饰

8盛入烤盘，铺好马苏里拉芝士

9入预热好烤箱，200-220度烤制7-10分钟。