原料

藕: 1节， 土豆: 1个， 扁豆: 半斤， 西兰花: 适量， 玉米: 一支， 火腿: 一块， 撒尿牛丸: 七八个， 油豆腐: 半斤， 中翅: 8个， 虾: 一斤， 葱姜蒜: 适量， 干红辣椒: 一把， 香料: 八角桂皮香叶， 洋葱: 适量， 豆瓣酱: 适量， 啤酒: 3勺

步骤

1准备好如图所示的菜品

21 鸡翅洗净，翅身切刀，放一点料酒，少许盐，胡椒粉，酱油腌制20分钟。  油炸至7分熟捞出待用。2 虾洗净去肠剪须，油炸至七八分熟捞出待用

3油锅加热放入所示香料，有香味之后捞出弃用。倒入葱姜蒜炒香。

4加入食材翻炒(先放肉类再放蔬菜)。加料酒，少许酱油，少许盐，3大勺啤酒开大火爆炒，这时再倒入扁豆。建议尝一下味道，差不多的时候就可以出锅了。

5开唰啦

6嘛嘛，怎么这么好吃?

小技巧

扁豆建议最后放，因为易熟，容易炒黑，中翅腌制的时间不易过长。