原料
鸡腿: 2只, 红,黄圣女果: 适量, 盐: 适量, 植物油: 适量, 蒜瓣儿: 1头蒜的量, 红辣椒: 2枚, 罗勒碎: 适量
步骤
1鸡腿洗净,控干水分,放入8寸方烤盘。
2圣女果一切两半,放入烤盘空隙,尽量放进鸡腿下面,好入味。
3蒜瓣儿均匀放在烤盘内,辣椒放进去(可不放,根据个人口味而定)
4鸡腿上撒盐,适当多一些。再抹上植物油,原方法用的橄榄油,我就用植物油代替了。
5最后撒上罗勒碎,原方法用的新鲜罗勒叶,我没有,就用罗勒碎代替了,^_^
6烤箱预热175℃,90min。中途去看,可发现鸡腿上色均匀,汁水不断增加,鸡腿的油脂也不断烤出来,所以吃的时候不油腻。肌肉皮也是脆脆的,平时不吃鸡皮的我也吃下了这个烤鸡腿的皮。很赞。