米饭（用泰国香米最好）: 要干一点的炒出来的会粒粒分开， 虾: 100克， 鱿鱼: 100克， 洋葱: 四分之一个， 柠檬: 2个， 泰式甜辣酱: 适量， 朝天椒和小米椒: 各两个， 鸡翅: 6个， 盐: 适量， 明虾: 6个， 大蒜: 5瓣， 黄油: 20克
1第一步先把米饭蒸上，蒸米饭就不赘述了（蒸的稍微干一点）
2想要鸡翅入味，所以先来腌制鸡翅 在鸡翅的背面打花刀，正面为了美观就不用了。 均匀抹上盐后放入保鲜袋中揉捏一下，腌制1个小时左右
3处理虾和鱿鱼 明虾开背去虾线 海虾去头去壳去虾线（留四个虾头用来摆盘） 拿一个柠檬挤柠檬汁，浇在海虾和鱿鱼圈上面。再用点白葡萄酒和盐略微腌制去腥。
4现在来做炒饭用的酱汁 朝天椒，米椒切细碎；另外一个柠檬先用擦板擦大概大半个柠檬的柠檬皮，然后果肉取出来（不要籽，因为柠檬籽是苦的！） 拿一个石臼，将朝天椒米椒柠檬皮屑还有柠檬果肉放进去后捣成泥。往石臼里面添加泰式甜辣酱（根据个人口味可以再加盐和糖），然后搅拌均匀
5酱汁的炒制 洋葱切细碎后开火爆香，把酱汁放进锅内翻炒一下；下虾和鱿鱼继续翻炒至虾变色即可盛出待用
6这时可以烤鸡翅了 烤箱预热200度。 烤盘铺上锡纸，鸡翅均匀摆放后刷油。放进烤箱中层上下火烤20分钟
7米饭这时已经蒸好了，那乘烤鸡翅的时间我们可以来炒饭和做明虾。 不粘锅倒一点油，中大火来炒米饭（米饭入锅结块了不要用锅铲切开，用不停翻炒外加撵的动作来让米饭散开） 等米饭均匀裹上油粒粒分开后把5的酱汁倒入锅内翻炒均匀便可。
8明虾很简单其实 大蒜用压蒜器压成蒜蓉。 然后锅内中小火融化黄油后撒入一半的蒜蓉 放入明虾，煎至变色壳有些焦即可取出 锅中黄油留着，过滤掉先前的蒜蓉后爆香剩下的蒜蓉做成蒜蓉黄油（最后浇在明虾上）
9这时候万事俱备啦，炒饭OK鸡翅也OK了明虾也stand by了！那就装盘准备开始享用海陆双汇吧！
1.米饭要蒸得干一些 2.虾线是一定要去的，不能偷懒！你总不想吃虾的粑粑吧？！！ 3.鸡翅其实也是要腌一晚上最好 4.鸡翅换成猪颈肉那真是无敌海陆双汇啦！ 5.家里有现成龙虾片的可以用来装盘用，会显得更高大上一点。 其实吧，做完后自己发现食材有些冲突了！首先饭里有虾了菜里也有个虾，重复了。如果把饭里的虾换成其他海鲜效果会更棒，比如贝类的食材。鸡翅也不算真正意义上的“陆”，猪颈肉没有拿来烤真是遗憾！主要是来不及腌制了。。。