土豆: 3个， 葱: 一小段， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 老干妈豆豉辣椒酱: 一大勺， 孜然粒: 一小把， 盐: 适量， 糖: 适量， 香菜: 几根
1蒜切末，葱切葱花，姜切片，土豆用曲形刀片切成波浪形，过水洗掉淀粉
2锅里倒油，葱花姜片煸香，倒入土豆，翻炒，倒入老干妈辣椒酱，继续炒
3倒入盐，糖，翻炒后撒入孜然粒，继续炒，入味后撒入蒜粒、香菜，翻炒一下，出锅即可