猪肉: 半斤， 香芹: 3块茎， 干香菇: 6个， 卤豆腐: 3块， 香葱头: 适量， 姜: 适量
1把一块生姜剁碎放碗内加入一小半碗水搅拌出味备用，香葱头切碎，香芹切粒，泡开的干冬菇切粒，卤豆腐切粒备用！
2香葱头切碎，香芹切粒，泡开的干冬菇切粒，卤豆腐切粒备用
3猪肉洗干净剁碎放入容器～依顺序加入盐2小勺，糖4小勺，鸡粉1小勺，豪油2大勺，酱油2大勺，生粉适量，麻油适量，五香粉适量，搞混后！加上泡好的姜水适量再次搞混，让肉完全把姜水吸收到肉里，然后在加入备用的葱粒搞混，这的饺子馅就弄好啦！
4用市场里买的饺子皮包好的饺子
5熟了的饺子～香！
小勺与大勺的区别～小的就是在超市买的容器里面的小勺子，大的就是平是用的！蒸著吃或者下锅煮来吃都可以，蒸的话配上李锦记的半面酱味道越吃越想吃，煮的话配饺子陈醋酱油！个人喜爱！呵呵