原料

猪肉；青/红辣椒；蒜叶；蚝油；生/老抽；盐；味精；鸡精

步骤

1肉切片，辣椒切菱形，蒜叶切段 2肉、辣椒过水（不要太久），锅下油，肉、辣椒放锅翻炒，调味完成。

小技巧

青/红辣椒不要太熟，边炒边下点水和油。留汁勾芡。