原料

盐: 口味， 姜: 适量， 花椒: 一小把， 生抽: 1勺， 耗油: 一勺， 蒜: 适量， 酱油: 1勺， 麻椒: 一小把， 干辣椒: 4个， 鸡精: 一小勺， 鸡翅: 适量， 油: 适量， 葱: 适量

步骤

1将鸡翅腌制：酱油，生抽，盐，鸡精，搅拌，然后放入冰箱冷藏

2过油：准备好锅，放入锅一半的油，小火加热，放入鸡翅，等到鸡翅成为金黄色，即可捞出。

3最后一步：放入少许的油加热，将蒜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，放入翻炒，然后将鸡翅放入，放入耗油，再翻炒1至2分钟后起锅