原料

木耳: ， 香菇: ， 虾: ， 鱼丸: ， 蟹棒: ， 鱼豆腐: ， 油菜: ， 生菜: ， 白菜: ， 培根: ， 豆泡: ， 干辣椒: 5个， 绿辣椒: 1个， 葱: 2片， 蒜: 2瓣， 生抽: 1汤勺， 麻辣火锅底料:

步骤

1把所有的食材清洗干净，穿成串

2麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放

3锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味

4放入葱和蒜片，加入红油底料炒香

5加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮

6我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可

小技巧

我家的游戏规则是这样的：每一串上面的品种都是单一的，但会制作一串或者多串的组合串串。就是在一个串上面串不同的食材。比如穿一个鱼丸+一个豆泡，或者一个香菇+一个虾仁。但凡吃到这种组合的串串就说明他新的一年很好运，图一个好彩头。也可以安排这位好运的家人表演一个节目等等。具体的游戏规则完全是根据自家的情况拟定哈。也可以都穿成荤的，只有一串是全素的。吃到全素的家人可以再获得吃一串的机会。再或者....展开你的想像力吧。