乌冬面: 1 包， 鸡蛋: 1 只， 辣椒: 3-4 瓣， 火腿肠: 1 根， 盐: 酌量， 油: 酌量， 酱油: 酌量
1准备一锅水，烧开，下面条。煮了2-3分钟后可以捞起，盛入碗中（可以放到有冷水/冰水的碗里，更为劲道）。
2将火腿切块，辣椒切片。这个切块不太准确，大概就是跟滚刀一样一圈下来吧~
3取一口平底锅，大火，烧热了下油下辣椒。一时间屋子里被辣椒味充盈着。
4将鸡蛋打散加入锅中，均匀的摊成一张皮，然后戳开。
5加入火腿，炒一会儿。
6加入刚刚煮过的面条，沥干，加入锅中翻炒。
7加入调味料以及酱油。酱油真的很重要！要让面条上色为止。
8不停翻炒，等到觉得颜色合适了就可以出锅啦！
9最后可以在面上加上一点柴鱼花哦~
10可以美美的拍照啦~
酱油很重！ 我家这里口味比较清淡，所以一般我放酱油的菜，都不放盐了。 请酌情考虑~