韩式泡菜五花肉炒乌冬面

原料

五花肉: 150克, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半根, 卷心菜: 半个, 青椒(小): 2个, 泡菜: 175克, 乌冬面: 400克, 韩式辣酱: 适量, 蚝油: 适量, 白芝麻: 适量

步骤

1五花肉切片,洋葱、胡萝卜、青椒、卷心菜切粗丝,泡菜切段。

2乌冬面沸水入锅煮到8成熟后捞出备用。

3热锅下少量油,放入五花肉煸炒。这样五花肉的油脂能分泌出来,肉吃起来也不会太油。

4倒入洋葱炒出香气,然后加入胡萝卜和卷心菜炒匀。

5接着倒入泡菜和乌冬面,用韩式辣酱和蚝油调味,如果韩式辣酱的咸度够的话可以不加蚝油。

6最后加入青椒炒至断生。

7出锅,撒上一些熟白芝麻就能开吃了!

小技巧

以上分量为两人份,如果一个人建议减半食用…


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