祖名老豆腐: 1块， 鸡蛋: 2个， 三文鱼: 1块， 生菜: 适量， 金珍菇: 适量， 海带丝: 适量， 番茄酱: 适量， 橄榄油: 适量， 盐: 适量
1准备好一块祖名老豆腐和一块三文鱼。
2豆腐切8块
3三文鱼切成16块（我买的这块三文鱼不大，大的可切和豆腐大小相同的8块），放入竹盐和柠檬汁腌渍入味。
4不粘锅里放少量橄榄油，倒入放了少量竹盐的蛋液，中火煎好蛋饼，不要太老。（最好有方形不粘锅，这样蛋切的形状好，我只有圆形，所以只能对付）
5依次煎好鸡蛋三文鱼和豆腐，豆腐不要煎的太老，只要两面稍黄就可以了。
6依次焯好生菜金针菇和海带丝。
7在一块豆腐上依次放上一块鸡蛋两块三文鱼和生菜金珍菇，挤上少量番茄酱，再盖上另一块豆腐。
8最后用海带丝系住豆腐，这样美味的豆腐汉堡就完成了，赶紧趁热吃，不要太美味哦！