高筋面粉: 200克， 鸡蛋: 1只， 酸奶: 酸奶鸡蛋总重量130g， 糖: 20克， 盐: 1克， 酵母: 2克， 黄油: 25克， 凤梨馅: 适量
1将除黄油以外的所有材料投入面包机内，选择“12饺子皮模式”两次，揉至扩展阶段。加入黄油，选择“10面包面团模式”一次，包括第一次发酵在内。（没有面包机的需要用手揉哦）
2取出面团，稍稍排气以后，擀成长方形，一侧稍薄一点。
3抹上一层融化好的黄油，放上凤梨馅，薄的那一侧留出5cm不放馅料。
4卷起面团，收口处捏紧。然后切成九等份。
5稍稍压扁后，放入铺有油纸的正方形烤盘中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
6取出面团，刷上一层全蛋液，入烤箱，175度 30分钟左右。
7出炉后，马上刷一层蜂蜜柠檬水。带稍微放凉后，脱模，撕成9个小块～
口感上超级松软，出炉后刷一层蜂蜜水可保持其表面有一种光泽感。 超级简单，又很方便的一款面包，早上想吃现烤的也不用手忙脚乱的。 还可以根据自己喜好，做成其他馅料的面包卷~