干海参菜: 一大把（约50克）， 生菜: 适量， 大蒜: ， 麻酱: 一大汤勺（未调前）， 盐: 适量， 辣椒油: 适量， 香醋: 一汤勺， 白糖: 一茶勺， 鲜酱油: 一汤勺， 麻油: 适量
1干海参菜用清水冲洗去掉沙尘后，再用清水泡半小时致发透，清洗后撕成小块、打焯、过凉、控水
2生菜掰开后用加了盐的清水泡半小时后，洗净后撕成小块控水
3蒜切末，与上述调料合在一起调匀，与生菜、海参菜拌匀即可