简介
连老公这个西关大少都说好喝的汤，我想真的值得推荐给大家。老实说这个搭配是我今天突发奇想出来的，汤的味道很特别，既有杏仁清香又有金针菜的鲜香，搭配瘦肉，自有一种清甜的味道。明目枸杞，瑶柱蜜枣都是煲汤官配啦。
原料
猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜（黄花菜），干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐
步骤
1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用， 2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜（黄花菜），干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发， 3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水（我用天际迷你电炖锅，煲1碗汤，用普通砂锅就酌量增减食材和水） 4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。
小技巧
TIPs： 1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊，我今日忘了去血沫，煲汤出来就能看到血沫在上面，不好看也不健康 2.煲汤切记最后落盐，不要加其他味精，鸡精
