原料

意面: 要粗一些的，细面感觉像挂面， 洋葱: 四分之一， 口蘑: 3-5个， 番茄: 一个， 西蓝花: 3-5朵， 三文鱼: 三块， 蒜: ， 橄榄油，黄油，盐，黑胡椒，番茄沙司:

步骤

1坐炒锅的时候同时另一个锅煮面，水开之后面放进去加点盐煮8分钟就好，剩下一分钟时把西蓝花放入（煮面忘记拍照了?）。炒锅放橄榄油➕黄油加热，将蒜蓉放入煸香放入洋葱炒，炒出香味在放口蘑煸炒。

2在放入番茄，番茄要切成小小块，越小越好，炒一会加入两勺面汤，这个时候将三文鱼切块，锅中加入盐，番茄沙司。一直搅拌菜，直至西红柿变成汤，这个时候面差不多熟了之后就放入炒好的红酱中，加黑胡椒，尝味道适量加入盐，在加点面汤煨一下面让面吸收更多的汤汁。

3汤汁收差不多的时候加入三文鱼，鱼变色入盘。鱼千万别再锅内时间太长，印象口感。

小技巧

炒红酱时要少量多次加入面汤，西红柿没有块为最好，面放入红酱中时也要少加点面汤煨一下。