椒麻鸡丝 0

原料

鸡胸肉: 块, 盐: 克, 醋: 勺, 生抽: 勺, 香油: 勺, 干辣椒: 个, 白糖: 克, 花椒: 少许, 葱姜: 少许

步骤

1我用的是熟鸡 然后手撕成鸡丝

2干辣椒花椒切碎 撒上白芝麻 放到一个碗里备用 我是用擀面杖擀碎的

3小碗里加入四匙生抽 两匙醋 白糖 味精香油少许

4锅中烧热油 浇到辣椒花椒碎中

5将调料汁和泼好的椒麻油一起倒入鸡丝中拌匀

小技巧

用花椒粉也可 我用的是整粒花椒碾碎 口味更佳

相关菜谱