原料

番茄: 4个， 洋葱: 1/4个， 蒜: 6瓣， 盐: 适量， 猪肉末: 50克， 牛肉末: 150克， 番茄酱: 适量， 意大利面: 适量， 百里香香草: 适量， 阿里根努香草: 适量， 黑胡椒: 适量， 罗勒: 适量

步骤

1西红柿切块，不用切丁，因为不论大小都会会炖的很烂

2大蒜，洋葱切末备用

3准备好肉馅，一定要用牛肉，更出味。我是牛肉和猪肉的比例是3：1

4冷锅热油，大蒜爆香

5放入洋葱末，肉末，炒至变色

6放入西红柿，炒至软烂。加入一小存黑胡椒，阿里根努香草，罗勒，百里香香草。

7加水，大火煮沸，转小火炖煮 20分钟，炖到酱浓稠。

8临出锅前加入两勺番茄酱，搅拌均匀即可关火。

9可以一次多做一点，放入消毒后的玻璃瓶内，拧紧盖子，凉透后放入冰箱可保存一周左右。

10在做意面酱的时候，不要忘了在另一个火头上煮上意大利面哦～

11其实普通的白水面，甚至是白米饭，只要有这个酱，都是可以配着吃的。

小技巧

1.一定要用蒜爆锅，洋葱要红皮的。 2.一定要用牛肉。 3.西红柿和番茄酱的质量一定要好，不然味道会差很多。