原料

黑米面: ， 面粉: ， 酵母: ， 泡打粉: ， 猪肉馅: ， 蒜苔: ， 姜: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油: ， 包子馅调料:

步骤

1面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

2酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟

3猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟

4蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

5将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅

6蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可

小技巧

私房话：醒发时间可根据天气来定。