五花肉: 约300克， 黑木耳: 适量， 小尖椒: 适量， 香干: 适量， 土豆: 适量， 洋葱: 适量， 生抽·鸡精·盐·豆瓣酱·料酒·白糖·: 适量
1把肉洗净放水里煮到八九成熟时，放冷水里洗净切片·把所有的食材洗净切好待用
2五花肉切片下油锅小火炒至肉片双面有点焦的样子时放入豆瓣酱炒出红油·再放入土豆香干黑木耳先炒，陆续放入调料大约炒到八成熟时再放入洋葱和尖椒稍炒一会就可以出锅了
3出锅了
