原料
自制酸奶: 三勺, 自制蜜红豆: 五勺, 冰块: 7-10块
步骤
1前一天做好蜜红豆,做法很简单。
2将红豆和水按照1:2的比例放进阿迪锅,按照自己喜欢的甜度加糖,搅匀,使糖融化。
3阿迪锅选择豆类程序,保压30分钟,再自定义选择保压10分钟。其实时间上大家灵活掌握,目的是把豆子做熟做得软烂。
4自制酸奶放冰箱冷藏10小时,稳定后备用。
5酸奶、蜜红豆和冰块一起放入搅拌机,我用的是Vitamix搅拌机,直接选择smoothie程序。
6装入容器即可
小技巧
蜜红豆提前一天做好,不要刚刚出锅的,这样味道会更甜蜜。 自制酸奶也要冷藏的,浓稠度不要太稀,如果比较稀就少放冰块。