五仁叉烧月饼馅料

原料

核桃腰果松子杏仁: 各40克, 黑白芝麻(炒熟): 各20克, 葡萄干: 40克, 蔓越莓: 30克, 白糖: 35克, 冷开水: 70克, 色拉油: 70克, 叉烧(肉松): 30克, 糯米粉(炒熟): 100克, 白酒: 4克, 枸杞(自选): 15克, 盐(可不放): 5克, 花生(炒熟): 30克, 麦芽糖: 25克

步骤

1把所有坚果(松子除外)烤熟:核桃,腰果是180度烤8分钟。。杏仁,花生180度烤10分钟左右。。冷却后切碎(核桃掰成四分之一即可)备用。果脯也切碎备用。。

2叉烧卤好后过油锅,冷却用肉锤锤碎,放比平时炒菜时多点的油炒香,最后放生抽,五香粉拌匀备用。。

3把所有配料拌匀,放置30分钟以上就可以使用。。


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