原料

米饭半碗;咸蛋1只;芥菜头半个;枸杞适量

步骤

枸杞先用温水泡上备用； 芥菜头切小丁，撒一点盐，略腌； 咸蛋留整的蛋黄，将蛋白切小丁； 砂锅里放入米饭，加水，用中火煮开； 将切好的芥菜头和咸蛋白放进去； 用小火煮20分钟； 稍微放点鸡精调下味儿，撒几滴麻油； 最后将咸蛋黄切碎放上，撒上泡好的枸杞即可。