原料

面粉: 200克， 橄榄油: 45克， 枧水: 6克， 转化糖浆: 150克， 蜜枣: 100克， 葡萄干: 100克， 花生: 100克， 瓜子仁: 100克， 黑白芝麻: 30克， 蜂蜜: 80克， 橄榄油: 35克， 凉白开: 50克， 熟糯米粉1: 120克， 蛋黄: 少许

步骤

1把橄榄油枧水转化糖浆倒入盆中，筛入面粉，揉团用保鲜膜封起室温静止一小时

2把所有的馅炒熟弄碎，炒熟糯米粉

3馅中倒入橄榄油，白酒，蜂蜜，凉白开揉成团室温静止半小时

4皮30克馅35克的比例弄好拿月饼模子挤压出来，烤盘上需方油纸或者锡纸

5烤箱预热十分钟，中层170度15分钟，把月饼取出晾凉后刷蛋黄在月饼上再考五分钟即可