【秘制蜜栆小排】

原料

小排: , 蜜栆:

步骤

11.小排骨洗甘净,晾干

22.将小排骨放入碗中,加入老抽3~4滴(着色用)、米酒、耗油、少许盐拌匀后腌制3个小时

33.将腌好的排骨放入油锅中,炸至金黄色后捞出

44.炒锅留少许底油,放入两大勺蜂蜜、半杯水,生抽,蜜栆,以及炸好的小排骨,中火烧45分钟

55.汁收差不多,排骨酥烂就可以啦

66.最后撒上切好的小葱。喵,所有糖醋食物都有一个不破秘诀!!!用纯正蜂蜜或者冰糖代替白砂糖入味,比起白砂糖入味口感会更细腻,而且不容易有腻的赶脚!


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