大米: 适量， 鸡腿: 1只， 花生碎: 少许， 瓜子仁: 少许， 高汤(猪骨汤): 1份， 清水: 1份(高汤与清水的比例为1:1)， 黄瓜: 小半根， 盐: 少许， 白胡椒粉: 少许
1大米洗净,放入小汤锅,加入一份清水浸泡30分钟,然后再加入一份高汤,大火烧开后转小火,煮至米粥粘稠.清水与高汤的比例为1:1,或者按你的喜好再减少点高汤的量,高汤我用的是猪骨汤
2鸡腿一只,需要多少肉取多少就可以了,洗净去掉鸡皮
3鸡腿放入小锅煮熟,煮的时候放两片姜,煮好后取出,撕下鸡肉,撕成小块就行
4清香黄瓜小半根,洗净切片
5干果适量,撒在做好的粥上即可,量随你的喜好,干果的种类也随意,我放了花生碎和瓜子仁,还可以放些杏仁碎和核桃碎
6粥变粘稠后,加入鸡肉,黄瓜,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀后就可以关火了,盛入小碗,撒入干果碎就可以吃了