牛肉: 300g， 小洋葱: 1个， 彩椒: 半个， 小米椒: 6个， 孜然粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 鸡蛋: 1个， 耗油: ， 生粉: ， 糖: ， 盐:
1把牛肉切成大拇指甲盖大小，打一个鸡蛋进去，用料酒，生抽，糖，孜然粉(多放)和生粉拌匀，腌1个小时以上
2洋葱和彩椒也切成大拇指指甲盖大小的块，小米椒剪段，蒜拍开后，切小段
3热锅，热油，油可以多放一点，放入腌好的牛肉，将牛肉快速炒熟后捞出
4能炒到牛肉微焦最好
5炒锅放橄榄油，下小米椒和蒜，炒出香味
6放入洋葱和彩椒，炒到微软后，放盐，炒匀
7放入牛肉粒，再次加入大量孜然粉，炒匀，加盐和耗油，再翻炒1分钟，ok了！味道真心很无敌！