留学生一人小饭桌Arroz con leche

原料

牛奶: 1-2瓶, 圆米: 半茶杯, 肉桂: 半小段, 青柠皮: 一点点

步骤

1牛奶,一定要买口感好,口味浓稠的,像这种大瓶,可以放一瓶或两瓶

2圆米(有些米不粘,不能用)洗净,放锅中,加奶,加肉桂(量如上图)

3

4加一小块柠檬皮,要青柠,我当时只有黄色的就凑合了。后面记得要在柠檬变苦,变烂之前拿出来呦

5小火使劲煮,各种煮,要时常转动,避免塌锅,不转的时候要盖上盖,免得味道跑掉。煮很久很久以后,奶越来越少,越来越稠就差不多了。放在冰箱里,就可以每天吃一点啦。幸福感爆棚呦。

小技巧

根据选的奶,我买的这个奶味道浓郁,不需要加别的了,如果是普通牛奶,需要加糖和炼乳,可以根据喜好加棕糖或者白糖,棕糖煮完是棕色的呦。 煮好后肉桂拿不拿出来都可以。 煮的途中如有需要,可以换小锅继续煮哦。


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