原料

低粉: 167克， 高粉: 125克， 裹入用黄油: 166克， 糖: 20克， 黄油: 20克， 蛋液: 20克， 水: 158克， 椰蓉: 50克， 糖: 40克， 低粉: 17克， 吉士粉: 3克， 黄油: 10克， 蛋液: 10克， 水: 适量

步骤

1除了裹入用黄油外的材料全部混合成团

2将面团松弛30分钟

3把裹入用黄油整形成薄片备用

4将面团擀成长方形面片，将薄片黄油放到面片中包好成又一个长方形

5想中间对折，成4层后，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一小时

6取出面片后擀开，再4折，反复3次，擀成长方形面片备用

7椰蓉馅：将所有材料混合，加入适量水使其粘滑就可以了