原料

鲜鱿鱼: 250g， 蒜苔: 150g， 生姜: 1块， 小米椒: 3个， 油: 适量， 料酒: 适量， 味极鲜酱油: 适量， 黄豆酱: 适量

步骤

1鱿鱼洗净，切段

2蒜苔切段，姜切丝，小米椒切粒

3沸水中加入鱿鱼，焯熟后捞出

4锅中加入适量油，油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝，加入一勺黄豆酱，翻炒

5加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油，翻炒

6味极鱿鱼须装盘出锅

小技巧

黄豆酱本身含有一定的盐，所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。