原料

冰鲜鱿鱼: 一只大约500克， 大红尖椒: 一个， 番茄: 一个， 蒜: 适量， 柠檬: 半个， 盐: 少许， 花生油: 适量

步骤

1预备工作: 鱿鱼去内脏去眼，身子切圈，鱿鱼须切开冲洗沥干备用。红椒斜刀切圈，番茄去皮切小粒(我用番茄皮做花了，但好像手艺还需提高，嘻嘻)，蒜瓣切碎。

2锅内热油，放入蒜和切粒的番茄，爆出红油，转小火翻炒茄酱两分钟后，倒入鲜鱿鱼。

3大火翻炒鱿鱼至变色后，再中火翻炒3分钟，放入少许盐调味。

4装盘后挤入柠檬汁，摆盘即可

小技巧

1，番茄要去皮后尽量切小粒，也可以用罐装的番茄酱，但个人感觉现成的味道太多而且偏甜，没有自己现煮的好。2，盐一定不要放多，本身鱿鱼会出来咸味。